Zo nu en dan schrijf ik over een bijzonder kruid. Deze keer ga ik mijn kennis delen over Smeerwortel (Symphytum officinale), een in Europa veel voorkomende kruidenplant. Smeerwortel is een wilde groente; de bladeren kunnen geplukt en gegeten worden. Ze worden net zo bereid als de brandnetel (Urtica dioica). [Lees meer…]